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我校烹饪专业教师在2024西餐烹饪技能大赛中斩获佳绩

发布人:超级管理员 来源:本站 发布日期:2024/10/31 浏览量: 【字体:

10月27日,备受瞩目的2024西餐烹饪技能大赛在四川宜宾圆满落下帷幕。此次大赛由中国烹饪协会主办,是世界厨师联合会认证的国内最高规格的大型国际西餐比赛,全国各大餐厅、酒店和烹饪院校的160余名西餐厨师同台竞技,呈现了一场国际水准的西餐烹饪艺术盛宴。

 

 

我校现代服务系三名烹饪专业教师参加了此次大赛,三位教师凭借扎实的专业技能、精湛的烹饪技艺和创新的菜品设计,赢得评委一致好评,共斩获四枚奖牌。其中,赵鑫老师荣获肉类西式主菜烹饪、西式汤品赛金奖、银奖;唐道君老师和冷波老师分别获得西式汤品铜奖和肉类西式主菜铜奖。

 

  

 

此次大赛评分标准严格参照世界技能大赛西餐赛项的要求,由世界厨师联合会认证的专业裁判团队对参赛作品进行现场评判。评判内容涵盖作品的现场准备、专业操作、口味呈现以及菜品服务等多个方面,确保了比赛的公平、公正与权威。参赛老师能在众多参赛者中脱颖而出,不仅是对其个人专业技能的肯定,更展现了我校专业教师的卓越风采与专业实力。

我校注重培养、提升师生技能,为师生提供良好的发展平台和成长环境。劳动铸就幸福,技能照亮前程。学校将持续秉承特色办学,借大赛之力,进一步强化专业建设,不断提升教育教学质量,打造更多标志性成果。

 

 

文稿:现代系

编辑:林芯如

审核:康忠元

 

 

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